Агрокомплекс Ткачева запустит производство сыров с плесенью в Краснодарском крае

«Агрокомплекс им. Н.И.Ткачева», один из крупнейших агрохолдингов РФ, намерен в ближайшие годы создать в Краснодарском крае производство сыров с плесенью, сообщил коммерческий директор b2c продаж предприятия Денис Федосеев журналистам. «У нас сейчас в планах — строительство завода по производству сыров с плесенью. Завод будет расположен вблизи действующего предприятия по выпуску твердых и полутвердых сыров (запущен в 2018 году — ИФ) в Краснодарском крае. Мы рассчитываем занять серьезную долю рынка», — сказал Федосеев. Он не стал называть инвестиций в проект, а также объемов производства, отметив, что проект «находится в стадии оформления», в короткий период времени будут известны его детали. «Есть несколько сценариев проекта, сейчас просчитываем точную загрузку. Мы его будем строить, опираясь не на текущий размер рынка сыров с плесенью, а опираясь на наши ожидания перспектив развития этого рынка. Потому что мы понимаем, что сейчас находимся в ситуации сниженного потребления, но вечно это длиться не может, и года через 2-3 уровень потребления будет расти, а соответственно, производство тоже будет увеличиваться», — отметил коммерческий директор. Срок окупаемости таких проектов, как правило, составляет не менее 10 лет, уточнил он. По словам спикера, запущенное в конце 2018 года производство твердых и полутвердых сыров постепенно выходит на проектную мощность. «Линия по производству полутвердых сыров вышла практически на 100%-ную загрузку, у нас еще большой потенциал по производству сулугуни, моцареллы», — добавил он. Как сообщалось, агрокомплекс «Агрокомплекс им. Н.И.Ткачева» в конце 2018 года ввел в эксплуатацию производство твердых и полутвердых сыров, инвестировав в проект 9,6 млрд рублей. Продукция выпускается под брендом «Николаевские сыроварни». Специально для реализации проекта была создана дочерняя компания ООО «Сыры Кубани». На первом этапе мощность производства составила 25 тонн полутвердых и твердых сыров, 16 тонн свежего сыра, 10 тонн сыров типа Pasta Filatta и 30 тонн сливочного масла в сутки. При производстве сыров компания использует собственное молочное сырье. Продукция реализуется через собственные магазины холдинга, а также в торговых сетях по всей России. «Агрокомплекс» принадлежит семье экс-главы Минсельхоза РФ Александра Ткачева. В состав комплекса входят более 60 предприятий различного профиля: птицеводства, свиноводства, мясного и молочного скотоводства, растениеводства, а также торговые и перерабатывающие предприятия. Собственная торговая сеть агрохолдинга превышает 700 розничных магазинов в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах. Компания является одним из крупнейших владельцев сельхозземель в России, ее земельный банк составляет 620 тыс. га пашни и 1,28 тыс. га садов. Источник: interfax-russia.ru [ http://www.interfax-russia.ru/south-and-north-caucasus/news/agrokompleks-tkacheva-zapustit-proizvodstvo-syrov-s-plesenyu-v-krasnodarskom-krae ]